Retail Madrid
Busquets Gálvez intermedia el alquiler de un local para el nuevo concepto de La Rollerie en la calle Hortaleza de Madrid
Busquets Gálvez ha cerrado el alquiler de un local comercial situado en la calle Hortaleza 50-52, en Madrid, donde próximamente abrirá un nuevo establecimiento de La Rollerie. El espacio acogerá además un concepto inédito dentro de la marca, que operará bajo el nombre de La Petite Rollerie.
El nuevo proyecto busca evolucionar la propuesta habitual de La Rollerie hacia un formato más cercano al de una bakery: una oferta más ligera, con mayor protagonismo de la cafetería, la bollería y los productos para desayunos y meriendas, manteniendo al mismo tiempo la identidad gastronómica del grupo.
La Rollerie forma parte de Venespor, grupo de restauración que ha desarrollado varios conceptos en el mercado español. Entre ellos destaca Canel Rolls, una marca especializada en cinnamon rolls artesanos con distintos sabores y combinaciones, que ha ido ampliando su presencia en distintas ciudades. Dentro del grupo, La Rollerie se ha consolidado como uno de los conceptos más reconocibles, con locales que combinan restauración y cafetería en espacios con una estética muy cuidada y una carta pensada para acompañar distintos momentos del día. Con la apertura de La Petite Rollerie, el grupo apuesta por un formato más ágil y urbano, adaptado a zonas con gran tránsito peatonal y enfocado especialmente al consumo rápido de calidad.
“La calle Hortaleza se ha consolidado en los últimos años como una de las arterias comerciales y gastronómicas más dinámicas del centro de Madrid. Su elevada afluencia peatonal, la mezcla de operadores consolidados y nuevos conceptos de restauración, así como su conexión con zonas clave como Gran Vía o Chueca, la convierten en una ubicación estratégica para marcas que buscan visibilidad y posicionamiento”, señalan desde el departamento de locales comerciales de Busquets Gálvez en Madrid. “La llegada de un concepto como La Petite Rollerie refuerza además la tendencia de formatos más ágiles y especializados en cafetería y bakery que están ganando protagonismo en las principales calles comerciales de la ciudad”.
La consultora inmobiliaria Busquets Gálvez ha sido la encargada de llevar a cabo las gestiones de intermediación en el arrendamiento del local, acompañando a la propiedad y al operador durante todo el proceso de cierre de la operación. El proyecto reforzará la oferta gastronómica de la zona de Hortaleza, uno de los ejes comerciales y de restauración más dinámicos del centro de Madrid.
Busquets Gálvez está especializada en operaciones de compraventa y alquiler de edificios y propiedades comerciales –oficinas y locales-, así como en el asesoramiento de inversiones inmobiliarias tanto en el ámbito nacional como en el internacional. La consultora opera fundamentalmente en Barcelona y Madrid.
